Cóctel de Camarón Asado

  Cóctel de Camarón Asado

Ingredientes

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1/4 De taza de jugo de tomate y almeja

1/4 De taza de pasta de tomate

1/2 Taza de cátsup

2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL

2 Cucharadas de Jugo MAGGI

2 Cucharadas de jugo de naranja

2 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cucharadas de salsa picante

1/2 Cucharadita de pimienta negra molida recién molida

250 Gramos de camarones limpios

2 Cucharadas de aceite de oliva

1 Cucharada de sal de grano

1/2 Cucharadita de pimienta negra molida recién molida

1/2 Cucharadita de paprika

1/2 Cebolla morada picada finamente

1 Jitomate cortado en cubos

10 Hojas de cilantro desinfectadas y picadas finamente

1 Aguacate cortado en cubos

1 Chile serrano cortado en rodajas

1 Cucharada de jugo de limón

1 Cucharadita de sal de grano

¡A cocinar

Prepara la salsa

1. Para la salsa, mezcla el jugo de tomate con almeja, la pasta de tomate, la cátsup, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL, el Jugo MAGGI, el jugo de naranja, 2 cucharadas de aceite de oliva, la salsa picante y ½ cucharadita de pimienta.

Precalienta la parrilla

2. Prepara tu asador a fuego medio directo 350 – 450 °F (177 – 232 °C) y precalienta de 10 a 12 minutos, limpia la parrilla con el Cepillo de Alambre WEBER. Coloca a fuego directo la Canasta para Asar Deluxe WEBER y precaliéntala un par de minutos.

3. Mezcla los camarones con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de sal de grano, la pimienta restante y la paprika, asa directo en la Canasta para Asar Deluxe WEBER por un par de minutos hasta que el camarón esté dorado. Mezcla los camarones con la cebolla, el jitomate, el cilantro, el aguacate, el chile serrano, el jugo de limón, 1 cucharadita de sal de grano y la salsa; ofrece.